¡Pronto!

 

Cocinera e ilustradora comparten

sus secretos para comer sano y rico

El sábado 26 de julio la cocinera vegetariana Antonia Cafati y la ilustradora Pati Aguilera presentarán en las redes sociales Reina Palta, un blog y facebook donde será posible encontrar diversas preparaciones a base de vegetales y cereales, todas deliciosamente ilustradas.

Hoy en día hay algunos que dejan de lado la carne, otros que evitan los alimentos envasados o les gusta cocinar productos naturales, y muchos que simplemente buscan una alternativa de alimentación más sana y fresca. Para todos ellos, la cocinera vegetariana Antonia Cafati y la ilustradora Pati Aguilera crearon Reina Palta (www.reinapalta.blogspot.com - www.facebook.com/lasreinapalta) un blog y facebook donde cada mes incluirán una nueva y exquisita receta ilustrada.

“Queremos compartir ideas, consejos y mostrar alternativas sabrosas para aquellos que buscan una dieta más equilibrada y quieren comer más frutas y verduras”, explica Antonia Cafati, quien es creadora del blog Brotes y Raíces y realiza clases de cocina vegana.

“Cocinar es el primer paso para comer más sano porque no agregamos preservantes ni colorantes, usamos vegetales frescos y dejamos de lado los productos envasados”, explica por su parte Pati Aguilera, autora del blog Cositas ricas ilustradas y del libro Para chuparse los dedos´(Letra Capital Ediciones), una selección de platos típicos de la cocina chilena.

“En las recetas no solo mostramos cómo se hace cada plato. A través de las ilustraciones contamos una historia, hablamos del origen de las preparaciones y de dónde vienen los ingredientes que usamos”, explica la cocinera. “Esa mezcla es lo que hace único y tan sabroso este proyecto”, agrega Pati Aguilera.

Reina Palta estará disponible desde 26 de julio con recetas para preparar nutella casera, leche de almendras, tortilla de zanahorias y betarraga y, por supuesto, una exquisita palta reina vegetariana rellena de cochachuyo. En una segunda etapa del proyecto, las autoras pretenden realizar un libro que reúna este apetitoso “maridaje” entre ilustración y cocina.

Reina Palta. Recetas vegetarianas ilustradas

Antonia Cafati, cocinera vegetariana/vegana, creadora del blog Brotes y Raíces
Pati Aguilera, diseñadora e ilustradora, creadora del blog Cositas Ricas Ilustradas.